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1: ヤマネコ(宮城県) [US] 14(土) 09:33:12.77 ID:D/ENoAKM0● BE:601381941-PLT(13121)
sssp://img.5ch.net/ico/anime_kuma01.gif
「国民の誇り」か「嘲笑の的」か、英国の伝統料理20選

(CNN) 英国料理が長い間冷やかしの対象になっているとすれば、それは調理法が悪いからではなく、
誤解されているためだ。

例えば、われわれはソーセージをトード(ヒキガエル)と呼ぶし、(羊などの)内臓をグレイビーソースで覆い、
ペストリーで包んだ料理を「プディング」と呼ぶ。また冗談ではなく、ウナギも食べる。

事情を知らない人は、どれも理解に苦しむだろう。しかし、それは英国料理が非常に特別な料理である理由の1つにすぎない。

そこで今回は、英国の伝統料理20品をご紹介する。

■フル・イングリッシュ

no title

英国の正式なフライパン料理を盛り付けるには、普通の皿では小さすぎる。

定番の卵とベーコンに加え、キドニー(腎臓)、フライドブレッド(油で揚げた薄切りパン)、豚の血を固めて作った
ソーセージ(下のブラック・プディングを参照)、余ったじゃがいもと野菜を混ぜ合わせた炒め物をすべて盛り付けられる
だけの大きな皿が必要だ。最後の炒め物はなぜか「バブル・アンド・スクイーク」という名で呼ばれている。

■ヨークシャー・プディング

no title

ヨークシャー・プディングは、デザートのプディングとは全くの別物だ。英国料理の95%がそうであるように、
このプディングも卵、小麦粉、牛乳、油脂のみで作られている。

■ブラック・プディング

no title

名前はプディングだが、決してデザートではない。これは固めた豚の血にオーツ麦を混ぜ合わせたソーセージだ。
ブラック・プディングをおいしく食べるコツは、目を閉じて、何も考えず、息を止めて食べることだ。

■トード・イン・ザ・ホール

no title

作り方はヨークシャー・プディングと全く同じだが、こちらはソーセージが入っているため、味は3.7倍おいしい。

■スポッテッド・ディック

no title

砂糖、小麦粉、干しブドウに、羊の腰肉や腎臓の周りの生の脂肪を細かく刻んだものを混ぜて作ったデザートで、
1970~80年代に英国の学校で出されていた。カスタードソースをたっぷりかけて食べるのが伝統的な食べ方だ。

■ウナギのゼリー寄せ

no title

まず、今まで見た中で最も大きなナメクジを思い浮かべる。続いて、それを食べるところを想像してほしい。

つづく

https://www.cnn.co.jp/travel/35138177.html

4: シャルトリュー(SB-Android) [US] 14(土) 09:35:47.20 ID:ohG4YDro0
>>1
グロ注意

32: オシキャット(茸) [US] 14(土) 09:40:26.44 ID:QIrfs8Uw0
>>1
どれも旨そうに見えないな

81: ジャパニーズボブテイル(コロン諸島) [CN] 14(土) 09:46:48.24 ID:FjnsdkOLO
>>1>>3
ブリカスの体を張った自虐ネタwwwwww
しかし糞みたいな郷土料理ばっかだな 普通に酷い

2: マンクス(東京都) [ES] 14(土) 09:34:50.23 ID:89ZJIlXO0
なんで同じ島国なのにこんな差はあるの

71: スフィンクス(大阪府) [US] 14(土) 09:45:43.05 ID:wYA47wJP0
>>2
産業革命で料理が崩壊したってのはよく聞く話だろ

3: ヤマネコ(宮城県) [US] 14(土) 09:35:22.00 ID:D/ENoAKM0 BE:601381941-PLT(12121)
sssp://img.5ch.net/ico/anime_kuma01.gif
■パイ・アンド・マッシュ
no title

タイプの違う生地で得体の知れない肉を挟んだパイ。横に添えられたマッシュポテトは、さながらパイに襲い掛かる津波のようだ。

(略)

■フィッシュ・フィンガーズ、チップス、ビーンズ
no title

これは、細長く切った白身魚のフライ、オーブンで調理したフライドポテト、トマトソースで煮た豆の缶詰のことで、
英国の一般の子どもは、16歳までにこの料理を4160回食べることになる。

(略)

■イートン・メス
no title

英国貴族が病みつきになるほどおいしいデザートで、メレンゲ、クリーム、フルーツを混ぜて作る。

(略)

■ライス・プディング
no title

ライス・プディングは英国唯一の米料理で、米をミルクと砂糖で煮込んで作る。

(略)

■フィッシュ・アンド・チップス
no title

ある古い新聞によると、英国民はフィッシュ・アンド・チップスを食べる権利を守るために帝国を築き、多くの国々を
征服したのだという。

少なくとも、筆者は英国の植民地政策の目的はそこにあったと考えているが、いずれにせよ、もし衣を付けて
揚げた魚のフライが脅威にさらされれば、われわれは再び世界を相手に戦争を始めるだろう。

■スコーン
no title

歴史上、おそらくいつかは明らかになるだろう。イングランド内戦(1642~51年)が始まったのは、2人の愚か者が
スコーンにジャムとクリームのどちらを先に塗るかで対立したのがきっかけだったということを。

今なお英国を二分するこの問題に比べれば、ブレグジット(英国のEU離脱)をめぐる論争など大した話ではないように思える。

■クリスマス・プディング
no title

クリスマス・プディングに飽きた人は、人生にも飽きていると言ったのは、18世紀に「文壇の大御所」と呼ばれた
ジョンソン博士ことサミュエル・ジョンソンだったか。しかし、博士は痛風にひどく苦しんだ。

■紅茶

われわれは中国とインドから盗んだ茶葉を船で英国に持ち帰り、それを乾燥させて粉々にし、沸騰した湯の中に
入れ、完成した物にミルクと砂糖を混ぜた。

今やわれわれ英国民は、どんな危機も紅茶さえいれれば解決できると思い込んでいる。

5: ラガマフィン(東京都) [US] 14(土) 09:36:08.28 ID:xKeW5rCA0
まずそう

6: ピューマ(大阪府) [ニダ] 14(土) 09:36:19.09 ID:3NXK67IU0
スコーンなら…でも酢昆布の方が美味しいしな…

7: 白(東京都) [ニダ] 14(土) 09:36:23.56 ID:d58q3FPQ0
イギリス 陰気な気候しかない
日本 四季がある

42: チーター(茸) [US] 14(土) 09:41:53.73 ID:AQMB84Qp0
>>7
はっきりした四季を感じることができるのは日本では北国だけな。
少なくとも雪が降ったら大騒ぎするような地区は普段から積雪がなく珍しいからだろ。

8: ボブキャット(東京都) [FR] 14(土) 09:36:40.13 ID:S6i5JImu0
ゲルマン民族は味覚障害

41: シャルトリュー(岩手県) [JP] 14(土) 09:41:45.63 ID:8/XFG3jc0
>>8
イギリスがゲルマンじゃねーだろ

9: アメリカンワイヤーヘア(大阪府) [ニダ] 14(土) 09:36:43.81 ID:S71vFFl00
だが不味いことに変わりないのであった

10: シンガプーラ(新日本) [US] 14(土) 09:37:20.35 ID:sgRLh62r0
メシマズなんて昔の話だろ、いい加減にしろ!

50: デボンレックス(千葉県) [CN] 14(土) 09:42:42.71 ID:2ybrSFbH0
>>10
それな
イギリスに行ったことない貧民が古い話を鵜呑みにしてるだけ

11: ノルウェージャンフォレストキャット (日本) [US] 14(土) 09:37:52.06 ID:kfEl8nCA0
英国数理

12: コドコド(SB-Android) [ID] 14(土) 09:37:53.19 ID:DqOdX0Aw0
張り切って紹介してるのにクソまずそうなんだが

13: スペインオオヤマネコ(大分県) [CN] 14(土) 09:37:54.17 ID:h23YvKED0
いやCNNて
アメリカ料理も大概やろがい

14: ピクシーボブ(三重県) [KR] 14(土) 09:37:59.08 ID:Avx0xJbh0
うちの弁当より茶色い

15: アジアゴールデンキャット(愛知県) [AU] 14(土) 09:38:13.66 ID:+BFIkdLd0
名古屋めしのどて煮も見た目ではイギリス料理に負けてない。

31: ボブキャット(東京都) [FR] 14(土) 09:40:15.81 ID:S6i5JImu0
>>15
名古屋もメシマズだよな
同じ盆地のクソ気候なのになんで京都とこんな差が

78: アジアゴールデンキャット(愛知県) [AU] 14(土) 09:46:39.54 ID:+BFIkdLd0
>>31
イギリスと同じで労働を至上とするあまり文化を軽視する傾向があるからね。
江戸時代など一時期食文化の盛んだった頃もあってその文化も残ってるけど
それらはそこで止まっていて見た目が洗練されていない。
新しいのは奇をてらったものか安さを重視したもの。

16: トラ(茸) [PT] 14(土) 09:38:14.79 ID:67C+GwdX0
すまんがネーミングに騙される事無い日本人が食っても不味いのが多かったんだ…
フィッシュ&チップスやスコーンは好きだけど、その他は

17: スナネコ(茸) [EU] 14(土) 09:38:22.08 ID:eRqt7ePr0
産業革命のせいかもな
庶民は男も女も働く
メシなんてテキトーでいいやで文化が失われる
王室や貴族はフランスやイタリアやスペインなどの系統があるから食事は変わらなかったと

47: トラ(茸) [PT] 14(土) 09:42:31.79 ID:67C+GwdX0
>>17
その前もテーブルの窪みに肉を直置きして塩だけで食うとかそんなんばっかよ

18: ボブキャット(東京都) [FR] 14(土) 09:38:22.44 ID:S6i5JImu0
メシマズなのに
ティータイムは天国なのが謎

クロテッドクリーム山盛りぬったスコーン最高や

19: コドコド(東京都) [IN] 14(土) 09:38:33.78 ID:ukfhDSAd0
なんでお菓子は美味しいのに飯は不味いんだ

20: トンキニーズ(大阪府) [US] 14(土) 09:38:43.90 ID:ArqXSUUU0
でも韓国料理よりは食えるだろ?

21: リビアヤマネコ(SB-iPhone) [IT] 14(土) 09:38:47.79 ID:FvtEd/Kg0
ライスプディングは結構好き

22: オセロット(愛知県) [FR] 14(土) 09:38:52.44 ID:uB9gUK+f0
自虐ネタにしてもこれは酷い料理だ
いや料理なのこれ

23: アジアゴールデンキャット(ジパング) [AU] 14(土) 09:38:56.23 ID:aJ/0mQdD0
スイーツ以外はカロリー補給の道具よね

24: バーマン(中国地方) [CN] 14(土) 09:39:17.76 ID:e9+1VRtl0
スコーンだけ美味しそう

25: マンチカン(東京都) [SE] 14(土) 09:39:24.29 ID:Zq/Uwsdd0
言うほど不味そうではないな
美味しそうにも見えないが

26: ジャパニーズボブテイル(新潟・東北) [US] 14(土) 09:39:38.59 ID:TP9lLu8a0
餌じゃん

27: バーマン(東京都) [CN] 14(土) 09:39:40.34 ID:xAS6dK560
>名前はプディングだが、決してデザートではない。これは固めた豚の血にオーツ麦を混ぜ合わせたソーセージだ。
>ブラック・プディングをおいしく食べるコツは、目を閉じて、何も考えず、息を止めて食べることだ。

まったく美味しそうじゃないですよね

28: ピクシーボブ(三重県) [KR] 14(土) 09:39:49.80 ID:Avx0xJbh0
どれも醤油があれば問題ないんだろ

29: パンパスネコ(兵庫県) [KR] 14(土) 09:40:13.64 ID:+fpH+uV10
英国の家庭料理は冷凍食品ばかり

30: ジャガー(京都府) [US] 14(土) 09:40:14.54 ID:Z2NzGUUx0
イギリス料理がまずいっていうのはフランスの陰謀だからの
国家イメージは情報操作によってすぐ増幅されてしまう

33: ジャパニーズボブテイル(秋田県) [DK] 14(土) 09:40:31.78 ID:5h/bcWoy0
旗乗っけりゃなんとかなると思ってるのか

34: 茶トラ(兵庫県) [ニダ] 14(土) 09:40:37.33 ID:1B3IDWUa0
俺らが思い浮かべるカレーはイギリス料理と言っていいと思う

43: 白(東京都) [ニダ] 14(土) 09:42:03.23 ID:d58q3FPQ0
>>34
そういやそうだな
なら大ヒット料理は一応あるじゃないか

35: マンクス(神奈川県) [US] 14(土) 09:40:44.58 ID:0srCZK8A0
Oh

36: マヌルネコ(SB-Android) [US] 14(土) 09:41:07.08 ID:XO52lLjf0
外国人から見て不味そうなのはジャップ料理も一緒だろ

52: 白(東京都) [ニダ] 14(土) 09:42:54.18 ID:d58q3FPQ0
>>36
え、なんでお前ソフトバンクなん?

37: マヌルネコ(庭) [ニダ] 14(土) 09:41:13.70 ID:xlc1S8C/0
…マジで美味かったのはパンだけやったわ
ネタで弄られてたり不当に貶められてるする訳じゃなく本当にガチで他の料理は不味かった

44: ボブキャット(東京都) [FR] 14(土) 09:42:08.01 ID:S6i5JImu0
>>37
俺は牛肉嫌いだから食わないけど
ローストビーフだけは認めるって人が多いが・・まずかった?

70: マヌルネコ(庭) [ニダ] 14(土) 09:45:35.45 ID:xlc1S8C/0
>>44
肉の下味不足と肉自体が美味くない、火を通しすぎな店が多いけどソースは美味しかったなw
言われる通り他に比べたらまともなレベルだったわ
当時はインドか中華料理屋でメシ食ってた

38: スペインオオヤマネコ(大分県) [CN] 14(土) 09:41:24.24 ID:h23YvKED0
ドイツとイギリスが戦争に強くフランスとイタリアが弱い理由がわかるか?
メシが不味い国は戦争に強い
つまり日本は韓国に負ける

46: 茶トラ(兵庫県) [ニダ] 14(土) 09:42:21.96 ID:1B3IDWUa0
>>38
ドイツはメシウマ国だし
フランスは強いだろ

59: スペインオオヤマネコ(大分県) [CN] 14(土) 09:43:54.06 ID:h23YvKED0
>>46
ゲルマン土人には酢キャベツとジャガイモとソーセージしかないだろ
フランスはナチスはおろかアルジェリアでもベトナムでも負けるヘタレ

65: ターキッシュアンゴラ(神奈川県) [US] 14(土) 09:44:35.70 ID:1bu+UTxS0
>>38
ドイツは飯が不味くて戦争に強い???

68: コドコド(東京都) [IN] 14(土) 09:45:04.90 ID:ukfhDSAd0
>>38
ベトナム料理美味しいやん

39: ベンガルヤマネコ(大阪府) [US] 14(土) 09:41:25.38 ID:gkRD9BV+0
ラーメン二郎といい勝負しそう

53: ライオン(茸) [DE] 14(土) 09:42:55.30 ID:qQTAo7fg0
>>39
二郎と卵かけご飯で余裕っしょ♪

40: スナドリネコ(茸) [CO] 14(土) 09:41:42.41 ID:sT6UMicU0
いや…
スコーンは旨いよスコーンは
自信持てよ…

45: ノルウェージャンフォレストキャット (北海道) [US] 14(土) 09:42:09.98 ID:U18bTt3c0
どれも汚くてまずそう

48: シャルトリュー(栃木県) [TW] 14(土) 09:42:37.67 ID:8maeyDrd0
スレタイで前振りすんなw

49: マンチカン(東京都) [SE] 14(土) 09:42:38.04 ID:Zq/Uwsdd0
とりあえずウナギのゼリー寄せだけは口に入れたくない
他はなんとか食えると思う

51: マヌルネコ(茸) [US] 14(土) 09:42:42.90 ID:jKfFp+bw0
文章がくっそ自虐的だな

54: アメリカンカール(家) [ニダ] 14(土) 09:43:10.00 ID:5JCbQuMk0
キドニーパイやサンデーローストは美味いでしょ

55: キジトラ(千葉県) [ID] 14(土) 09:43:18.86 ID:bCWnd/0z0
見るからに不味そう
朝鮮料理と変わらんな

56: ターキッシュアンゴラ(茸) [VN] 14(土) 09:43:20.84 ID:Ju6s6ZKT0
一週間後にもう一度来てください、本物の英国料理を食べさせますよ

57: セルカークレックス(関東地方) [CN] 14(土) 09:43:26.69 ID:6+YadbjY0
やっぱまずそうでわろたwww

58: アジアゴールデンキャット(ジパング) [AU] 14(土) 09:43:43.59 ID:aJ/0mQdD0
ロンドンに出張してたことあるけど
イギリス人の昼飯は不味かった
ミートソースパスタは麺はぶよぶよ
味がないから自分で塩砂糖かけて食うの
インド人のカレーとか美味いんだけどねー

60: 白(東京都) [ニダ] 14(土) 09:44:11.22 ID:d58q3FPQ0
ローストビーフもなぁ…

日本の豚の生姜焼きの方が100倍美味いよね

61: スフィンクス(庭) [US] 14(土) 09:44:12.51 ID:SouprcUf0
カレーは?

62: ボルネオヤマネコ(千葉県) [ニダ] 14(土) 09:44:20.54 ID:OT7IS1sp0
イギリス王室もフランス料理喰ってるんだろ?

63: コラット(静岡県) [NO] 14(土) 09:44:35.61 ID:k90rpdIE0
しかしこれも英国の伝統。捏造やパクろうとしない英国人にプライドを感じるな。バイキングの国だもの

64: ペルシャ(東京都) [US] 14(土) 09:44:35.67 ID:vnSDhGtv0
イギリスと朝鮮の料理はNG

66: アメリカンカール(栃木県) [US] 14(土) 09:44:38.69 ID:d/Uqn+Do0
日本のカレーはインドじゃなくてイギリスが元とか聞くけど、
あんな美味い食い物の元になった食べ物がイギリスにあるとは思えん

イギリッシャー共が嘘ついてないか?

67: ラグドール(新潟県) [US] 14(土) 09:44:46.88 ID:q9sM1L7E0
基本的に素材の味を壊す調理法が多いから美味しくないんだよ

69: ヒマラヤン(奈良県) [BR] 14(土) 09:45:09.06 ID:eesDD6Fk0
urlに原語の綴りがあるのが助かる
めぼしいものをググってレシピを探す

72: 白(東京都) [ニダ] 14(土) 09:45:55.58 ID:d58q3FPQ0
多分先進国で唯一、朝鮮料理に負ける国だよね

73: セルカークレックス(茸) [TH] 14(土) 09:46:00.78 ID:xn2PWh470
ローストビーフ昨日食ったやはり美味い
ヨークシャープディングも美味いよな、BLTのは特に

74: 黒トラ(ジパング) [US] 14(土) 09:46:01.99 ID:1ECfeRJW0
味噌があれば美味しくなると思う

75: ラガマフィン(栃木県) [US] 14(土) 09:46:02.33 ID:j4WWuoY30
飯が美味いマズイ云々ってかさ
和食もフレンチも貴族なんかが食べる高級料理に属する料理があってそれが評価されてる訳じゃん
じゃあイギリスの貴族は何食ってたのよって話
別に一般人の日常食がどうこうじゃねーのよ

76: シンガプーラ(西日本) [IT] 14(土) 09:46:08.12 ID:uDSkqifx0
>ヨークシャー・プディングは、デザートのプディングとは全くの別物だ。英国料理の95%がそうであるように、
>このプディングも卵、小麦粉、牛乳、油脂のみで作られている。

日本にも「羊のスープ」っていう
甘く煮崩した豆をカンテンで固めたお菓子があるだろ
そもそも昔の日本人は羊肉ほとんど食べないし

77: ジャガランディ(神奈川県) [US] 14(土) 09:46:32.78 ID:quZgnBnr0
イギリスに居た時アールグレイの味は食器に残った洗剤だと思ってた

79: サバトラ(SB-Android) [US] 14(土) 09:46:43.80 ID:y/3DGh3w0
一方日本は

・納豆
・クサヤ
・鮒寿司

80: アンデスネコ(SB-Android) [KR] 14(土) 09:46:47.63 ID:ceXsjYn80
画像全てが雑なイメージで
美味そうと言う方向に意識が向かないな

産業革命期の安く早く食べる料理ってのが抜けきってない感じ

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