【話題】料理にめんつゆは手抜き？　めんつゆを使わない妻を持つ男性の相談に賛否の声相次ぐ

ヤフー知恵袋に8月末、「妻が知人達にめんつゆで料理しないの？と言われた事について」という相談がありました。相談者は料理好きの妻を持つ夫です。

先日、妻がスーパーで2人の知人に会った際、「めんつゆが安いのに買わないの？」「煮物に使わないの？」などと言われたそう。2人は、「クックパットでもあれだけめんつゆレシピがあるのにね」とまで言い、妻の前で顔を見合わせました。「めんつゆを使わないなんて普通じゃない」とでも言いたげな態度に、妻は不安になってしまったそうです。（文：篠原みつき）

■「めんつゆで料理は、楽だからそういう家庭が多い」「奥さまは素晴らしい！」

テレビでもめんつゆを使った時短料理を紹介しているのを見た妻は、「めんつゆで料理しない」ことは時代遅れなのかと気にしているそう。夫は、妻の料理が好きなので「好きなように作るのが一番」と慰めましたが、「今はめんつゆを使って煮物などを作るご家庭が圧倒的に多いのでしょうか？」と質問しています。

この質問に対するベストアンサーは、相談者の妻を絶賛する言葉でした。「めんつゆで料理は、楽だからそういう家庭が多い」とした上で、

　「が、それって結局手抜きで、奥さまのようにちゃんとだしを取ったりして作っているほうがすごいと思います」
　「めんつゆ使ってますが、手抜きだから私は恥ずかしくてあまりおおっぴらに使ってるっていいたくないなー」
　「絶対だしからとったほうがおいしいし。あなたの奥様はすばらしいと思います。そのままでいてほしいです！」

としています。さらに他の回答でも、「家庭の味ってのを作るなら使わない方がいいですね」「料理好き、料理が趣味、という人であれば、出汁を取るのが普通ですよ」と、めんつゆに否定的。中には、

　「なんでもめんつゆで作る人、個人的に嫌いです。だしとって作るほうが体にいいし、すばらしい」

という人も。回答は同様の意見が相次ぎました。

■「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！って言われたいの？」

一方で、「めんつゆを使います」と書く人も大勢います。ほとんどが「簡単だから使っていますが、個人の自由なので気にすることないですよ」と妻を励ましていました。

ただ、夫は遠回しに妻の自慢をしていると受け取る人も。

　「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！知人たちはめんつゆなんてラクして手抜き料理してマウント取ってなんなんでしょうね！って言われたいの？」

と噛みついていました。確かに、「人それぞれ」で済ませばいい問題をわざわざ聞くのは、めんつゆを使わない妻のほうが正しい、という主張にも見えます。

クックパッドには、「めんつゆ」のレシピが14万品以上（9月5日現在）あります。肉じゃが、煮物、煮びたし、炊き込みご飯に親子丼……。筆者もかつてはダシを取っていましたが、1秒でも早く味のまとまった料理を作るためには、今や必需品になっています。

めんつゆは流行りというより、共働きで忙しい家庭が増えた今の時代、少しでも時短が求められている結果なのでしょう。それを手抜きかどうかと議論するのは虚しいことです。回答には、「家族が笑顔で食事できれば一番……じゃないでしょうか」との声もありました。

2019年9月7日 9時0分 キャリコネニュース
https://news.livedoor.com/article/detail/17045322/

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白だしの方が使う。

そばのつゆとか自作するととても美味しい
うどんのつゆも

こういう言い回しで反論してくるやつは面倒臭くてただただ性格悪い人間

んな暇もねーっつーの

ええことゆうたな、俺。

理由はその分主婦の小遣いが増えるから

もちろん煮物にも炒めものにも漬けにも何にでも使いやすいし

自分は残念な事に料理には興味が無くて
家庭科もずーっと点数が低かった
お菓子を作るのは得意なんだけど、
目分量、さじ加減、のの字の醤油…こういうのが苦手

で、レシピだよりになるんだけど、
もうすぐにめんつゆ！みりん！
正直面食らったのは確か

何が違うんだ？

蕎麦とかならめんつゆ使っちゃうな
大晦日くらいだわ。蕎麦で出汁とるのは

これがスタンダード
これが中流家庭
これより安いのを使っている家庭は下流で貧乏人

同じ味のベースになって、飽きてしまわないようにする工夫は欲しい

食べる時に、
この料理はめんつゆの味がしないね？
ってなるわけでもないし。

自分が作る時は、自分が使えばいいわけだし。
めんつゆの味がするから不味い
ともならんし。

・めんつゆ
・ごま油
・卵黄

何でもめんつゆとごま油であえて
卵黄落として「ウマーイ！」←www

ベストアンサーはこういう感じ？

東日本人の嫁なんて味覚障害だから仕方ないよ 嫌なら東日本のバカ舌を嫁にしたことを後悔しろ

淡口醤油が 濃口より塩分が多いとか 塩分濃度ではなく 使う容量なのに

原材料も製法も違うのに 濃い口との違いは 色合いが薄く塩分濃度の高いものと思っているらしいからな

料理や日によって少しずつ違う方が飽きない
たまに失敗する嫁もいいもの

返しも砂糖ぶっこんで放置するだけだから簡単かつ
醤油の保存期間延びる。

コップ お湯 昆布 鰹節
でお湯いれて5分放置すればできるし簡単。
最大は「安い」という点。