【いきなり!飽きられる】「いきなり!ステーキ」の9月売上は34%減、活かされていない“吉野家の教訓”
1: 砂漠のマスカレード ★ 2019/10/24(木) 08:04:23.64 ID:OKqZ1Zsw9
強気の出店計画は?
「いきなり!ステーキ」の経営が危機を迎えているという記事を、最近よく目にする。代表的な記事のタイトルを、時系列に沿ってご紹介しよう。

 ***

◇2019年3月19日:日経ビジネス電子版
「いきなり!ステーキ、いきなり拡大し失速」(吉岡陽記者の署名原稿)

◇2019年3月26日:MONEY VOICE
「いきなり!ステーキ、いきなり業績不振へ。値上げしたら負ける国内デフレの深い闇」(ビジネスコンサルタント・今市太郎氏の署名原稿)

◇2019年6月11日:ITmedia ビジネスONLINE
「ちょっと前までチヤホヤされていた『いきなり!ステーキ』が、減速した理由」(ノンフィクションライター・窪田順生氏による署名原稿)

◇2019年10月16日:MAG2NEWS
「いきなり!ステーキ、売上35%減の大ピンチ。業績悪化3つの敗因」(店舗経営コンサルタント・佐藤昌司氏の署名原稿)

なぜ、これほど危機説が報じられているのか、ネットメディア「MAG2NEWS」、佐藤昌司氏の署名原稿から、冒頭部を引用させていただく。なお、引用はデイリー新潮の表記法に改めた(以下同)。

《ペッパーフードサービスが運営する「いきなり!ステーキ」が深刻な状況だ。8月の既存店売上高は前年同月比35・2%減と大きく落ち込んだ。
前年割れは17カ月連続。しかも、悪いことにマイナス幅は拡大している。18年4月からマイナスが続いているが、18年4~12月の各月のマイナス幅は大きい時でも13%程度に過ぎなかった。
しかし、19年1~6月は各月20~27%減とマイナス幅は拡大している。そして7月は29・6%減と大きく落ち込み、8月はさらに落ち込んだ。こうしてみると、月を追うごとに悪化していることがわかる》

佐藤氏が紹介した通り、外食産業の大手は毎月、売上と客数、客単価の前年同月比を発表するのが基本だ。

no title

店舗数の増加と売上前年同月比が反比例する「いきなり!ステーキ」

いきなり!ステーキの広報資料から昨年10月から今年9月までのデータを集め、新規店を含めた「全店の売上前年同月比」と、
開店から15か月が経過した「既存店の売上げ前年同月比」がどのように推移しているか、折れ線グラフを作った。

no title

さらにグラフには、国内店舗数の推移も加えた。いきなり!ステーキは強気の出店計画で知られる。
例えば「フードリンクニュース」は今年2月28日、「いきなり!ステーキ、19年度も210店舗出店予定。
既存店弱まるも、強気崩さず」との記事を報じている。ではグラフをご覧いただこう。

成長拡大路線の限界

右肩上がりのグラフは緑色1本であり、右肩下がりのグラフは青色とオレンジ色の2本となった。
もちろん緑色は国内店舗数を示しており――増加率は減少傾向にあるとはいえ――同社が依然として成長拡大路線を堅持していることが分かる。

これに対し、青色で描いた「全店売上の前年同月比」と、オレンジ色の「既存店の前年同月比」の推移は、どちらも右肩下がりだ。
これだけでも同社の経営が“順風満帆”ではないことが伝わってくるだろう。

だが、少なくとも昨年末までは、新規店を含めた全店売上が好調だったことは間違いない。
18年10月の売上前年同月比は198・7%、11月は178・5%、12月は180・0%を記録していた。

その一方で、開店から15か月を過ぎた既存店では、昨年秋から苦しい状態にあったことも浮き彫りになった。
18年10月の96・8%から始まり、今年9月の66・4%まで、常に前年同月比は100%を割り込んでいる。

こうした数字から、どんな経営状態であると分析できるのだろうか。外食産業を担当する記者が解説する。

https://news.livedoor.com/article/detail/17276814/
2019年10月24日 6時1分 デイリー新潮

引用元: ・http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1571871863/

31: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:14:11.94 ID:SYem/ljN0
今月の社長標語
no title

50: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:18:07.48 ID:N3ws8KdA0
>>31
www。

41: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:16:44.99 ID:2ItpmF500
>>31
一族郎党自爆営業推奨か。

144: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:29:54.61 ID:AcaTMEt30
>>31
生保レディの家族みたいだな

129: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:27:51.80 ID:3QPcXAZR0
>>31
末期やんけwww

181: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:34:48.40 ID:MqFQmIdw0
>>31
来て いただいて 下さい
すげぇ日本語だな

184: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:35:09.22 ID:z7zCFCHe0
>>31
これ日本語おかしくない
最近はこれでOKなのか

28: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:13:49.44 ID:+lRQPmPY0
>>1
> 外食産業の歴史の中で、これほど業績を悪化させた企業は記憶にありません

東京チカラめしとかもっとひどかったんじゃないの?

35: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:15:31.23 ID:ILiF0F3X0
>>1
いきなり!シャッター
いきなり!猿ぐつわ
いきなり!林間
いきなり!…

154: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:31:26.11 ID:ZwN53ntW0
>>35
だよね
いくヤツの気が知れない

38: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:16:11.88 ID:PDMoDPR40
>>1
結局ペッパーランチなんでしょ?
んな店行かないよ

55: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:18:50.79 ID:rwUw9TrP0
>>1
ペットフードサービスに見えた

73: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:20:39.71 ID:j5x/XJkB0
>>1

後は

いきなり閉店

いきなり倒産

77: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:21:06.28 ID:IqKZb+H/0
>>1
反日アフィカス砂漠のチョンマスカレード

反日新潮の記事をわざわざライブドア経由でスレ立てしてアクセス稼ぎ
日本から消えろチョン

162: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:32:44.29 ID:/BFEF/TG0
>>1

ようは新店できて試しに行ったら不味かったって話

175: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:34:04.03 ID:Kqu08k270
>>1
普通の座って食べる大衆ステーキハウスとそんなに値段変わらないのに行く理由が全く無い。

191: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:36:33.08 ID:IVV617/F0
>>1

美味しくない、その一言。

217: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:39:51.17 ID:lux2KgEQ0
>>1
安くてちょっといい肉が食べれる店なのかと思えば普通のステーキハウスや鉄板焼のステーキと値段一緒だったらあんなチープ作りの店に行く必要ないわな

2: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:05:19.11 ID:OKqZ1Zsw0
「『いきなり!ステーキ』は新規出店をすると、全国的な知名度や物珍しさから、多くの来店者を集めていました。
ところが既存店のデータから分かる通り、15か月が経つと消費者に飽きられてしまうのです」

それでも少なくとも今年の頭までは、「新規店の好調で、既存店の不調を補う」という経営が成り立っていた。
それが出店の拡大路線を堅持していた理由の1つだとも考えられるが、これも今年の8月には崩壊の危機を迎えたようだ。

「8月の全店における前年同月比は95・4%、9月が93・3%と、2か月で100%を割りました。
注目すべきは既存店で数字の悪化が進行していることで、今年2月からは70%台に突入。
さらに8月は64・8%、9月は66・4%でした。少なからぬメディアが経営危機説を報じる理由でしょう」(同・記者)

フードサービス・ジャーナリストの千葉哲幸氏も「率直に申し上げて、見たこともない落ち込みです。
外食産業の歴史の中で、これほど業績を悪化させた企業は記憶にありません」と指摘する。

「外食産業には、“適正な店舗数”が存在すると思います。吉野家で会長を務めた安部修仁氏(70)は1980年の倒産をについて、『慣性の法則』という言葉で原因を分析しました。
当時の吉野家は100店舗記念のパーティを終えると、翌年の同じ日に200店舗達成パーティーの予約をしたほどの拡大路線。
『慣性の法則』という譬え通り、店を増やすことは勢いで成功しました。
しかし、店舗は粗製濫造、売上予測は不充分、社員教育の足りないスタッフが店長に就任し、全体の業績も悪化していったそうです」

牡蠣で経営を立て直し!?

千葉哲幸氏は、いきなり!ステーキの適正規模は「客単価2000円台で、店舗数500店」と分析する。
今年の9月で店舗数は481店と発表されており、拡大路線の限界が近づいているのかもしれない。

もっとも、いきなり!ステーキも手をこまねいているわけではない。過度の出店が自社競合を生んでいるとは分析している。

3: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:05:42.53 ID:OKqZ1Zsw0
一部店舗ではペッパーステーキへの業態変更を行っているほか、新機軸として生カキと焼きガキの提供を行う「オイスター+ステーキ by いきなり!ステーキ」を都内に数店舗オープンさせた。
しかし千葉氏は、特にカキによるテコ入れには否定的だ。

「ステーキ屋さんでカキを売るというのは、客単価を上げたいという姿勢が見られますが、ご馳走を取って付けた印象があり、レストランとしてのストーリーとか主張が感じられません。
消費増税があり、外食での消費を控える傾向がみられる中で、いきなり!ステーキは展開を始めた当初の『ステーキをお値打ちで食べられる』という原点に立ち返るべきだと思います」

普通の店舗でも、客単価は低迷している。こちらも18年10月から今年9月の推移を示す折れ線グラフを作ってみた。ご覧いただきたい。

基本はランチメニューである「CABワイルドステーキ」の300グラム1390円か「ワイルドハンバーグ」の300グラム1100円しか食べたことがないという常連客も、意外に多いのではないだろうか。

公式サイトの「メニュー」をクリックすると、一番上に表示されるのは「リブロースステーキ」だ。
300グラムで2070円、400グラムで2760円という価格になる。これを「安い」と考える消費者は、どれくらい存在するだろうか。

前出の千葉氏は、「そもそも牛肉をお腹いっぱい食べたいという発想自体が、実は時代遅れなのかもしれません」と指摘する。

「小泉進次郎環境相(38)がニューヨークを訪れてステーキを食べた際、牛の穀物消費や二酸化炭素の排出を考えると、『牛肉はエコではないのではないか』と質問されました。
牛肉を食べない運動と聞けば、ニューヨークのセレブ御用達というイメージをお持ちの方もおられるでしょう。
しかし、ポール・マッカートニー(77)が提唱している『週に1度は菜食を実践する』という『ミートフリーマンデー』は、でも賛同者が増えています。
今後、“日本人の牛肉離れ”が進むかもしれません」

週刊新潮WEB取材班

4: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:06:07.36 ID:zYcvpCNp0
吉野家はレイプしんやろ

10: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:08:06.72 ID:hn26jX0l0
>>4
あれは会社の問題じゃなくて
従業員の大阪人の問題だろ

52: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:18:26.60 ID:87oNl5fC0
>>10
いや、その後の物件速攻撤去やマスコミだんまり、他のフランチャイズ店速攻閉店など、あまりにも怪しすぎるし個人のレベルではない

93: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:24:13.94 ID:hn26jX0l0
>>52
レイプした大阪人が部落の人間だったとかで
報道規制がかかったと記憶してるよ

152: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:31:14.69 ID:exmx98Sw0
>>93
プラス、創価学会がもみ消したんだろ?

188: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:35:26.45 ID:jkfcgKZw0
>>52
一応、社長はあの事件についてその後取材に応じてたんだがな。そのとき、「私としては信頼を始め、全て失った後のスタートとなった」と語ってたよ。

118: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:26:39.54 ID:Owa8H5E10
>>10
やっぱ大阪ってクソだわ

200: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:37:17.18 ID:pPzgXvnE0
>>10
そもそもレイプ事件は吉野家じゃないでしょ

5: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:06:41.69 ID:R8fATvTJ0
年寄りは一回行ったらもう行かない

14: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:10:34.32 ID:exmx98Sw0
>>5
小金持ちのジジイが調子に乗ってポンドミディアムで注文して
いきり立って食い始めたと思ったらスジあり肉を喉に詰まらせて
一回死にそうになって二度と行かないパターンw

これ実際に何度もあった話。

21: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:11:57.82 ID:WhgAtvak0
>>14
あんなのナイフとフォークでいけんわ
家で焼くときはキッチンバサミで切ってワイルドに食ってる

6: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:07:05.85 ID:WhgAtvak0
嫌なら食べなきゃいいというのが社訓だろぉ?

7: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:07:13.24 ID:0v2mjv8B0
「いきなり!ステーキ」

AVでパロディー物がありましたっけかね
「いきなり!ステキなち〇ぽ」とか「いきなり!素っ裸」とか

8: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:07:48.21 ID:oGldT9in0
またヒカキンにステマ頼めや。

9: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:07:59.50 ID:nnOLErg/0
いきなりフケーキ

85: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:22:35.55 ID:m5wfg80O0
>>9
俺は評価する。

171: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:33:30.99 ID:kZT5Qu140
>>9
評価してもいい

207: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:38:04.36 ID:wvDyIj230
山田くん
>>9さんに
座布団1枚あげて

210: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:38:27.53 ID:/o3DsQ+70
>>9
やるじゃん😉👍

11: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:08:31.34 ID:r5tDhr9c0
一時期ホントちやほやされてたのが気持ち悪かったわ
芸能人が口々にいきなりステーキの名前出すの
チャラい経営者が人脈だけで商売してんだろうなあとは思ってた

12: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:08:53.47 ID:tNBbMoQa0
飽きられる可能性を考えずに調子に乗って店舗増やしまくったから?

13: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:09:18.34 ID:0ceTQ3250
特別美味しいわけでもないしね
一度食べたら満足、二回目行く理由が見つからない

15: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:10:49.83 ID:6rNaR2TP0
箸を使えん料理は面倒や

135: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:28:39.68 ID:orjsWWvd0
>>15か月が経つと消費者に飽きられてしまうのです
これはリアルな数字だなw
うちの近場のフランチャイズ店は1年以上2年未満で潰れるって感じと合致するw

16: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:10:54.10 ID:Hm3c2lIG0
赤肉に発がん性あるってWHOが公表したし
今どき誰が米人の真似して食うんだよ

17: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:11:21.03 ID:R5ch9veh0
急速に成長すると急速に衰退する呪い。
業種によって原因は様々だろうが、
共通して起きる現象。
売上上昇が鈍化したら、慎重にならないと

45: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:16:57.92 ID:exmx98Sw0
>>17
成長(成功)すらしてないのに
バックに居る創価学会の資金力で出店続けた結果だろ

思い込み(宗教)とは、恐ろしいもんだよ。。。

53: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:18:43.41 ID:Xz7OTp1G0
>>45

夫婦で草加、ダンナが町内会長、ヨメが民生委員ってところが実家付近に現れたらしいが、

大変らしいぞwww

18: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:11:44.53 ID:VKxIxJmh0
なんであんなクソ高い値段で立って食わなきゃいけないんだ
肉も不味そうだし

19: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:11:48.53 ID:1Q3ndwMH0
高いんだよ

スーパーと同じアンガスビーフ使ってるんだから、

スーパーでアンガスビーフ買ってきて、

自分で焼いた方がマシ

味も同じで、半額で食える

81: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:22:07.25 ID:LOTtfs+G0
>>19
半額の半額だろう。いきなりは焼き方も下手。

150: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:31:02.87 ID:9cQ+s53b0
>>19
お前、肉を焼けるの?

196: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:36:52.10 ID:jewbvoYD0
>>19
家の火力で焼いたステーキはどんな肉でも不味い

211: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:38:46.48 ID:sSEiENai0
>>196
オーブンで焼けば良いだろ

20: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:11:49.88 ID:aDhupvgA0
肉のスジの処理が全然ダメだからなぁ。倍の値段だして萬世で食った方がいい。

22: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:12:14.08 ID:VXCLubZT0
これから旬を迎える魚増えるから
肉なんて食ってられんやで~

23: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:12:37.31 ID:7E/EtDDv0
チェーン店が生き残る条件は
ワンコインなんだよね
ケンタですらやっとワンコインランチ出してかろうじて生き残ってる
ステーキでは無理だなw

24: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:12:39.66 ID:psLoGeNx0
いきなり!ブレーキ

100: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:24:42.44 ID:93iWUUA/0
>>24
評価する

25: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:13:04.75 ID:ykqLPi6w0
ヤマトと同じでコンサルに食い物にされてそうw
あまりにやる事が場当たり的

208: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:38:10.61 ID:bKUdx0jw0
>>25
ガイアの夜明け見たら社長が場当たりで決めてるみたいだったよ

26: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:13:16.55 ID:rMs3T3i20
ヒレもサーロインも筋の処理が甘くて、噛みきれない部分があり不快。

27: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:13:16.52 ID:v1fJS+g60
居抜き物件で短期でカッペに立食い肉高値で売って撤退なら悪くないな
焼畑だけど

29: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:13:54.28 ID:1Q3ndwMH0
肉は全部アンガスビーフ

スーパーと同じ

スーパーの肉を倍出して食ってるのと同じ

30: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:13:54.51 ID:t1FdOM2KO
いきなり牡蠣を売り始めたりとか
あの社長に振り回されてるな

32: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:14:32.29 ID:DxZdlA960
会社が税金払いたくなくて店舗拡大してマイナス決算してるからだろ。
だから乱立。
経営陣は株を売り抜ければ問題ないしね。
また、店内では焼き時間を短くする為に、ミディアムレア推しだしなー

56: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:18:53.33 ID:IP6w27wM0
>>32
指定したところで焼いた鉄板で供出されるから、
喰ってるうちに熱が通るから無意味なんだけどね
ハンバーグなんか生焼けどころかほぼレアで出てくるし

75: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:20:49.69 ID:t66IA1Y80
>>32
いや、焼きすぎると堅くなる安い肉だからじゃないの?

33: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:14:50.15 ID:tcE9diSJ0
自分で肉焼いて食った方が美味しい
味がもう素人レベル
わざわざ10%負担して行く価値があまりない

34: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:15:06.26 ID:mA2Tksaj0
安いのが取り柄のはずなのに くそ値上げしたからだよ

36: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:15:43.41 ID:r5tDhr9c0
しょせん一度レイプ騒ぎ起こした企業だからね

37: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:16:07.53 ID:brlpYxgG0
早くつぶれろ。安くもなく不味い店

39: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:16:14.41 ID:vbG26gkE0
値上げしたからだろ

ワイルドステーキ300g1000円に戻せよ

40: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:16:25.25 ID:WGRyZCPp0
東京チカラめしみたいになりそう

42: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:16:45.19 ID:supOWt6n0
いきなり!倒産

43: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:16:45.22 ID:Ry1K9IDn0
そもそも急速に店舗増大なんてしたら店員やサービスの質下がるだけやろ

44: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:16:49.72 ID:RPZ2rEFv0
安くないしな

46: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:17:11.67 ID:xuO33HlQ0
誕生日クーポンが送られてきたから食いに行って、ゴールドだからウーロン下さいといったら
スタッフ達が少し離れたところで「ゴールドだからウーロンだってwww」とか言ってやがった。
帰り際にありがとうございますの一言もねーのな。

不愉快な気分にさせるならクーポンなんて配るなよ、糞会社。

残高3万の肉マネー使い切ったらもう行かねーわ。

47: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:17:33.52 ID:Xz7OTp1G0
~

クズキムチアベ

クズキムチアベ

クズキムチアベ

48: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:17:42.28 ID:Rkz6/Xje0
ステーキソースが不味い
アレは駄目だろ…

49: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:17:53.44 ID:1T+S6vSw0
どんどん値上げしていって魅力薄れたからな

51: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:18:09.10 ID:2ItpmF500
外食産業って、どこも必ず規模拡大に走って失敗するよな。学習能力がないのか?

54: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:18:44.61 ID:MWO3/YOo0
商店街のから揚げのほうが安くておいしい

57: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:18:58.26 ID:P+Tdxx+i0
自分で肉買ってきて焼いたほうがマシなレベル

58: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:19:05.89 ID:JceXptU80
だって高くて不味いんだもん
二度と行かねーよ

59: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:19:10.39 ID:VKP6Fwij0
やはり 沖縄の「やっぱりステーキ」だな

60: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:19:14.75 ID:t66IA1Y80
フードコートの中の店舗にたまにいって、座って食べる。
数ヶ月に一回ペースなんで、肉マイルもたまらない。
秋葉原の○ンテあたりの方がお得感あるし。

61: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:19:26.26 ID:f3dBvlZh0
ワイルドステーキ噛み切れないとこあった質落としたのかな
値段も肉屋の上等な肉と変わらなくなった

62: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:19:31.47 ID:z0Xxk0lJ0
誰かレイプしたん?

63: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:19:33.12 ID:cP4r24Ef0
ステーキはあんまり外食する意味がわからないんだよな。焼き方でそんなに味変わるの?外食する分いい肉買って家で食った方がいいんだよね。

64: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:19:35.71 ID:9y/63SvN0
ワイルドステーキがクソ不味い
カットして鉄板に置いて焼くだけなら自宅でも簡単にできるしな

65: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:19:37.46 ID:zp2BKKcq0
松屋のステーキ屋に行ってみたい

66: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:19:39.85 ID:DjnENEd40
だって肉焼いただけじゃん
外でないと食べられない物にお金出したいわ

67: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:19:42.37 ID:oNg2v0UM0
安くないし、最初から塩コショウかけすぎで
えらくしょっぱいステーキだったんで2度と行ってない

68: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:19:51.42 ID:+pgRZBRo0
フードコートなら、ステーキを1000円以内に抑えろよ、
2000円以上だしてステーキをたべたいなら、他の店にいくよ

88: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:23:00.34 ID:rwUw9TrP0
>>68
雰囲気のある店でステーキコース10000円なら出すけど、フードコートで2000円3000円はないよな
3000円とかスーパーで一級の肉買えるし…

147: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:30:09.25 ID:WhgAtvak0
>>88
どんな雰囲気だよ
カウボーイが牛追っかけてガンマンが決闘しとるんか?
ショータイムにはインディアンが襲撃だ!

176: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:34:11.39 ID:9qnOaFFg0
>>147
高いニューヨーク?スタイルのステーキ店入ったことあるがテーブルに給仕二人ぐらいついてくれて至れり尽くせりやで。テーブルチャージ20パーとられたが。

69: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:19:59.46 ID:vKtE07wU0
平日のランチ以外、割高感しかない。
総額1500円超えたら気軽には行けないし
その金額超えるなら立席は辛い。

70: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:20:11.13 ID:1/JXGIRP0
肉の質が落ちたりして負のスパイラルに突入だろうな
ステーキで客を維持するのは難しいと思うよ
ステーキもいろいろ選べるファミレスのほうが行きたいと思うはず

71: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:20:18.96 ID:yDPsOYBQ0
言うほど美味くない
言うほど安くない
言うほどお得じゃない

これだけだろ

72: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:20:21.45 ID:W1HI7ZhK0
リーマン層をターゲットにしてビジネス街をメインに広げてたのに、変にメディアで取り上げられたせいで勘違いしたのが原因
底辺層の多いイオンモールに出店して利益出るのか?

74: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:20:43.41 ID:/UTTjWfB0
物珍しさがウケただけなんだから
次はフーターズの真似してチャンネー配置しようぜ

76: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:20:51.03 ID:S62T2J/M0
ステーキなんて、日常的に食うものじゃない。だからこそ、少々高くても「いい店」で食いたい。
「お値打ち価格のステーキ」なんて、長続きするわけがない。

78: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:21:07.98 ID:s5/6ZTjm0
もう全く行かなくなったな

79: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:21:17.91 ID:6AIZfXJ50
いきなりステーキって意味わかんない
聞いただけで棟焼けする

84: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:22:29.81 ID:WhgAtvak0
>>79
全焼かよ

80: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:21:33.79 ID:UluaRaUL0
>牛の穀物消費や二酸化炭素の排出を考えると、『牛肉はエコではないのではないか』

こんなことを言うのは止めてくれ、牛肉が不味くなる。

82: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:22:19.16 ID:XNK8EtD10
子ネズミの間抜け発言に失笑

83: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:22:29.01 ID:W1HI7ZhK0
エヴァのアスカ「いまどきの子供がステーキで喜ぶとでも思っているのかしら」

86: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:22:39.55 ID:ujuPCCgQ0
数字の落ち方がえげつないな。
飲食は大変だな

87: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:22:59.28 ID:NXH/I9eU0
すげぇメディアに金ばら撒いているよな、これ
牡蠣を注文前に押し付けようとしているさまが必死すぎてわらた

89: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:23:03.37 ID:oNg2v0UM0
 ここは、もう拡大しすぎて後には引けないんだよねえ
撤退しようにも撤退できないだろうし、来年くらいやばいんじゃね

90: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:23:12.17 ID:6cTF0leF0
テーブルがコンビニのイートインよりも狭い
ステーキ食べた気がしない

91: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:23:25.63 ID:IYppBI+v0
2千円3千円の肉を並んで食っていたバカは
いわゆる熱しやすく冷めやすい層ってやつなのか?

ラグビーのルール知らんくせにユニホーム買っちゃう奴
タピオカ写真撮るために買っちゃう奴的な?

旨かったらリピートするよねぇ

92: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:23:40.45 ID:GkTB8dyO0
ビジネスモデルが軟弱 普通にスーパーで牛肉ステーキ
買って家で焼いて食った方が安上がりだよね
イオンとか万代とかで
アメリカ産 オーストラリア産厚切りステーキ牛肉
500g 700gとかで売ってるぞ

94: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:24:15.11 ID:epJiGwO40
近所に「やっぱりステーキ」っていう店がオープンした。

95: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:24:19.27 ID:PSN0qWfc0
ステーキ300グラム1000円だから客付いてたのにw
値段で行ってるんだよな客は

178: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:34:12.98 ID:cjPlI2Jy0
>>95
牛肉を安く食ってるって体験がほしいわけだから
別に松屋で肉山盛りの方が安くて一杯食えるじゃんって気付けば満足するしそっちに行くんだよこういう層は

96: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:24:23.70 ID:rwUw9TrP0
いきなりステーキのおかげで銀座ブランドも落ちたよな

97: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:24:37.95 ID:ritMT2up0
お一人様専用店かつ客単価2000以上だと限界は早い

119: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:26:54.94 ID:GkTB8dyO0
>>97
ランチはともかく
ディナ-はそこそこ食ったら
1人4000円ぐらいするだろう
貧乏人は毎日毎週は行けないよね?

143: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:29:42.89 ID:ritMT2up0
>>119
金持っててもお一人様の店で金つかわんでしょ

148: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:30:22.35 ID:GkTB8dyO0
>>97
客単価が低い店ほど
来店人数も多いし
店も長持ちするけど
着単価が高い店ほど
来店人数も少なくなり
店も長持ちしないよね

172: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:33:35.67 ID:ritMT2up0
>>148
それは違うな
さっさと食ってさっさと出ろって店でしょ
ゆっくりくつろいで雰囲気代、場所代としてカネ取ってる店ならいいんだよ
純粋にメシ代だけで3000円、人とお話もできない店に誰が通うかってこと

203: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:37:32.02 ID:GkTB8dyO0
>>172
立ち食いは回転率高める
ためだしね 食ったらさったと
帰れってことだよ
たまに座る店でもイスがすごい
固い店や店内が狭い店あるけど あれはわざと
イス固くして座り心地悪くしたり
わざと店内狭くして回転率を上げる

98: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:24:38.64 ID:GkTB8dyO0
ランチはともかく
ディナ-はそこそこ食ったら
1人4000円ぐらいするだろう

99: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:24:41.25 ID:tQ2mxknE0
いきなりステーキは「高い」わけじゃない。
値段が商品に見合ってないんだよ。
ステーキとしては普通の値段。

110: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:25:49.62 ID:qj/6x2NF0
>>99
つまり「まずい」んじゃんwwww

101: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:25:00.95 ID:Jbjfu39W0
いきなり客減少で閉店ww 今後は家庭でいくらでも安く肉が食べられる時代だ

102: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:25:05.64 ID:qj/6x2NF0
ペッパーランチが名前変えたんじゃなかったっけ?
また名前変えれば?wwww

103: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:25:08.07 ID:WXJqFr7W0
ガイアで「次ぎは牡蠣だ」って・・・なんか違うと思ったな~w

104: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:25:09.22 ID:SiSXp+rY0
立ち食いなら半額くらいにしないとダメだろ

105: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:25:22.73 ID:lPhZpoiG0
500グラム500円じゃなきゃ行かない
消費者なめすぎだからこうなる

130: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:27:53.98 ID:GkTB8dyO0
>>105
だからスーパーで
牛肉ステーキ買って来て
家で焼いた方がコスパいいぞ
イオンに売ってるし

106: 名無しさん@1周年 2019/10/24(木) 08:25:26.47 ID:bgDMwes/0
肉切って下に生タマネギ大量に敷いて、その上にほぼ生肉乗せてるだけ。
鉄板はすぐ冷めるし、タマネギ臭いし、筋の処理してないから、硬くて噛めない。

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