【外食】すき家のセルフレジに「非常に残念」と客が苦言。「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」
1: 記憶たどり。 ★ 2019/11/11(月) 16:27:55.58 ID:No6NECx/9
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191111-00000047-zdn_mkt-bus_all

「非常に残念でなりません」「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」――。
すき家を利用したと思われるお客がTwitterでつぶやいた内容が注目を浴びている。

この投稿は、9000回以上リツイートされ、4000を超える「いいね」がついている(11月11日午後1時時点)。
また、この投稿者は「昭和な考えが良いとは思わないんですが良き心を持っていた時代なのかなと」
「近年になるにつれて日本は合理主義資本主義過ぎません?」ともコメントしている。
このように言及されたすき家の新型レジ「セミセルフレジ」とはどのようなものなのか。

まず、お客はカウンターやテーブルで商品を注文し、料理や伝票を受け取る。食事が終わったら、
伝票を持ってレジまで移動する。店員に伝票を渡すと、ディスプレイに支払う代金が表示される。
お客は店員にお金を渡すのではなく、投入口に硬貨や紙幣を入れる。

すき家は、2017年7月に一部店舗で実験的にセミセルフレジを導入した。すると、多くの効果が確認できた。
そこで、ほぼ全ての店舗への導入を目指している。

記者は19年6月頃にセミセルフレジを導入した店舗を取材したことがある。取材した店舗には2台の
セミセルフレジが並んでおり、1人で2台を同時に操作できるようになっていた。担当者によると
「混雑時にお客がレジで待つ時間が減った」「レジからお釣りを出してお客に渡す手間が省けた」
といったメリットがあるという。

また、ランチタイムには商品をテークアウトするお客が多く、1人の店員が商品を渡し、
別の店員がレジを担当しなければいけないことがあった。しかし、セミセルフレジを導入することで、
これらの業務を1人でこなせるようになったという。さらに、つり銭を間違う心配もなくなった。

こうしてみると、投稿者が指摘するように「お金の受け渡し」というタスクが減った一方で
「お客を待たせない」「つり銭を間違えない」といったメリットが発生している。
また「メニューを聞く」といった接客行為は依然として残っている。すき家を運営する
ゼンショーホールディングスの広報担当者も「接客を大事にしている姿勢に変わりはありません」と強調する。

同じ大手牛丼チェーンでも、吉野家は現金の受け渡しを直接行うことにこだわっている。
一方、松屋はほぼ全店で券売機を導入している。牛丼チェーンにより多くの接客行為を求めるお客は吉野家に、
それ以外の利便性を求めるお客は別のチェーンに、という流れは、今後、強まっていくのだろうか。

【画像】新型のセミセルフレジ
no title

引用元: ・http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573457275/

2: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:28:41.09 ID:+/6Vxvg90
>>1
この人、食券機を知らないのかな?

37: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:32:56.98 ID:MOgjlXt20
>>1
あの最後の駆け引きが醍醐味なんだよな

52: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:33:52.35 ID:/PPYhV880
>>1
お金入れるのを確認したら「有難うございました」も言わずに
さっさとレジから離れてどこかに行ってる。
客は一人取り残されて寂しく出ていく感じ。すごく失礼

まあ、事前食券購入のなか卯でも客が出ていくときに知らん顔してる店舗もあるけどね。

67: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:34:52.87 ID:WWS71afD0
>>1
こういうクズは接客にもうるせーし絶対たち悪い

70: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:34:59.27 ID:tBRLmWWp0
>>1
まったく意味が分からん
効率が良くなればそれでいいのだが
アホな客が妙な事を言うと笑えるな

74: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:35:06.35 ID:RZmggQ+s0
>>1
スーパーマーケットじゃ珍しくないぞ

84: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:35:45.63 ID:d7oGuUld0
>>1
絶対に釣り銭間違えて多く受け取った事があるはずだ。残念。

98: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:36:17.68 ID:dJsQOu3g0
>>1
松屋,なか卯をディスってんの?

117: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:37:13.48 ID:d1kuPCxj0
>>1
食券でいいやろ?

196: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:40:46.71 ID:xhg1z7rJ0
>>117
昔から食券の販売機には感心させられる
会計ミスがない、食い逃げができない、人件費が浮く
あれを導入しない飲食店は心底アホだと思うわ

136: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:38:03.09 ID:BiqXVcF80
>>1
は?
ファストフードしかもすき家だぞ?
何言ってんだこいつ
自動販売機に接客マナー説いてるようなもんだぞ?お前

137: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:38:03.13 ID:lwpFKQeC0
>>1
このツイートしたやつ
青森だかでチンドン屋まがいの自称歌手で
アルバイトもまともにしないで、自分の貧困を嘆いてばかり
それでいて、お決まり文句の「アベ内閣が酷い」

https://twitter.com/the_nikken40298/status/1193408841947312129/photo/1

テンプレ左翼ですねw
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

174: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:39:54.06 ID:y49JCCRG0
>>1
どうして安く食べられるのかを考えないとなぁ

178: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:40:01.10 ID:Spz8Ufz+0
>>1
キチガイは何にでも文句

192: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:40:35.67 ID:nrpYFyqN0
>>1
飲食において一番大事なのは、飲食する事だろ。

206: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:41:02.71 ID:Pgr08vMk0
>>1
コミュニケーション求めるなら
もっと高級な飲食店に行けよwwww

275: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:44:19.91 ID:tBRLmWWp0
>>206
発達障害かもしれんよ
すき屋で定員とコミュとりたいとか
アホしか言わない

218: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:41:39.85 ID:X9FkLVqn0
>>1
食券とそんなに変わらんだろ

219: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:41:42.45 ID:V8NRU28p0
>>1
こんなの導入するなら食券でよくね?

225: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:42:04.92 ID:Mk1so5osO
>>1
どんな話題になっても、すき家は強盗のイメージですw
最近は知らないけど、一時期すき家被害遭いまくりだったし

242: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:43:02.45 ID:2+RXw+q70
>>1
>「近年になるにつれて日本は合理主義資本主義過ぎません?」ともコメントしている。

その合理主義になった原因は昭和の頃に調子に乗ってた世代が平成でものさばり下の世代を潰し労働力を潰し搾取し少子化になったから

267: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:43:51.11 ID:8+DWIBPL0
>>1
同意だな

3: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:28:49.20 ID:JqfuLnjP0
まあな

4: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:29:01.85 ID:cjtuCh8g0
ならお前が強盗対策考えろよ

7: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:29:19.58 ID:JqfuLnjP0
>>4
ちと違うんじゃね?

9: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:30:01.27 ID:cjtuCh8g0
>>7
うむそうだな
食券販売機でいいな

5: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:29:03.60 ID:WqfblfbP0
いや単価500円以下の奴隷商売に接客を求めるな

6: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:29:18.34 ID:hlKdnLFv0
詰まらん言い掛かりだなw
セルフの方がサクッとしてて
いいだろ。

246: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:43:06.23 ID:Gmqgqucx0
>>6
店員が中々来ない時あるもんな
これはいい変更だが、なんで後払いにこだわるのか
食券でいいじゃない

8: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:29:53.07 ID:BfwInYNg0
松屋「」
なか卯「」

10: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:30:10.79 ID:NjegMsM70
食券機導入企業wwww

11: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:30:41.24 ID:vBYZ3kVq0
こういう左翼思考うぜーわあ
失われた30年をもたらしたのはこういう思考の奴ら。漏れなく死に晒せ

41: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:33:17.26 ID:08mRkZjF0
>>11
保守思想とも言える

78: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:35:14.35 ID:UeGPE1I50
>>11
何言ってんだよこれは右翼思想だろ

124: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:37:34.46 ID:f30s5krz0
>>11
これの何処にサヨが?
お前の異常思考こそがこの国の失われた30年を生み出した要因だ
さっさと死に晒せ

204: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:40:59.31 ID:IFY3vfLX0
>>124
こんなのに「資本主義!」とか叫んじゃうあたりだろw

12: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:30:41.34 ID:sygMIqyY0
「知らんがな」で終わっていい話

13: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:30:57.58 ID:HeMz9SSw0
カネ触った手で食い物扱うよりはるかにマシ

53: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:33:56.21 ID:fbim1qp60
>>13
金がどんだけ汚いかって話だからな
本来全て食券システムじゃないと駄目
触るたびにアルコール洗浄しなきゃならないんだから

14: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:31:04.40 ID:6jYI1N2h0
吉野家こだわりすぎ持ち帰り先払いさせてくれ

15: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:31:05.21 ID:WsUUpc5a0
めんどくせー
自炊でもしてろや

16: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:31:08.42 ID:TqhbS14O0
食券ではダメなん?

17: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:31:25.22 ID:+zaP4U0a0
すき家ごときにそんなこと求めんなよ
安い時給で頑張ってんだから

18: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:31:28.52 ID:Gn0KKFIi0
機械を使うのは構わないけど
変な声は消してほしい

19: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:31:30.72 ID:3uPvLBlz0
松屋みたく発券機にすれば良かっただけ。
全くセルフじゃないし

20: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:31:32.99 ID:Vj4TlloG0
>牛丼チェーンにより多くの接客行為を求めるお客は吉野家に、それ以外の利便性を求めるお客は別のチェーンに、という流れ

そうやって競争すればいいんじゃねーの?
どちらが正しいか、市場が決めてくれるでしょ

21: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:31:38.73 ID:Y/ZLu0Xk0
街角の自動販売機に「非常に残念」と客が苦言。「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」

22: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:31:53.74 ID:z+RiOlQ20
「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」

は?

23: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:31:57.41 ID:j+9oLonC0
ラーメン屋もどんどん食券制になってるというのに

24: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:32:01.75 ID:hlKdnLFv0
対面方式に戻してもいいが、
その場合は人件費がかかって
当然、値上げなw

25: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:32:05.95 ID:FfRkEWpJ0
ファーストフードに何を求めてんだ

26: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:32:07.24 ID:MIh9NVk+0
店員の負担も減らしてやれよ

27: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:32:09.09 ID:y/7APumF0
面倒くせーやつだなあ(´・_・`)

28: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:32:17.74 ID:wVLJEn8F0
単に自分が女性店員と話したかっただけだろ

29: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:32:19.76 ID:SRQm5UU40
食券でいいのにめんどくさい

30: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:32:20.44 ID:20iFaCzK0
(゚д゚)ポカーン

31: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:32:24.40 ID:08mRkZjF0
電子マネーは使えるの?

32: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:32:27.33 ID:AjGL6aZF0
牛丼屋にそこまで望むな

33: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:32:42.28 ID:PQfXILuA0
こういう人は外食チェーンに一体何を求めているのか

34: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:32:45.10 ID:xsH8AH1E0
この前すき家行ったらテーブル席毎に小蠅が10匹位ずつ飛んでた
店員に話したけど何もしてもらえなかった

51: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:33:51.49 ID:MOgjlXt20
>>34
キミの友達だと確信出来る何かがあったのだろう

35: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:32:49.40 ID:gT8A3arb0
ユニクロのセルフレジやりやすかったなー
スーパーやコンビニもそのうちあんな感じになるといいな

36: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:32:55.88 ID:5H9zBCLO0
昔から食券あっただろ
あほくさ

38: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:32:57.60 ID:ltZqGizs0
自動化してくれたほうが行く気になるわ
チェーンはバラバラな対応の方がイラッとする

39: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:33:12.27 ID:JpkowOaJ0
お金は沢山の人が触るので不衛生だからこれでいいよ

40: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:33:15.57 ID:mQGh+gSX0
食券やセミセルフレジのほうが衛生的にもお金を触る必要がなくで良い

飲食において1番大切なのは安全衛生だよ

42: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:33:17.90 ID:Z6BcDgtz0
自販機で缶コーヒー
最近買ってない
もっぱらデカびたのみ
あまり味が変わりすぎて炭酸しか飲めなくなったw

43: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:33:19.63 ID:jhT96oaH0
食い逃げリスクは残ってる気がする
券売機でいいんじゃない?

44: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:33:25.58 ID:YGjoLSYd0
昭和のデパートは食券機やったがな

45: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:33:26.51 ID:UDvg83dk0
でも機械化が進むと食事というか餌みたいにおもえるよな

61: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:34:40.94 ID:XxpRllNC0
>>45
提供のされ方とかの問題だろうな
嫌ならこういうところに来なくてもいいわけだし、
なぜ行っておいて文句をつけるのかという気はする

46: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:33:27.59 ID:Ry0HNziI0
今すぐスマホ捨てて対面でのコミュニケーションを大事にしろ

47: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:33:40.44 ID:aRr7TPDa0
昭和こそ食券全盛期だったんじゃないの知らんけど

48: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:33:42.73 ID:XxpRllNC0
自販機みたことないのかな

49: 名無しさん@1周年 2019/11/11(月) 16:33:44.48 ID:webuw4Km0
券売機でいいじゃん。人件費もったいない

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